Ang Kanlurang mundo ay kilalang-kilala sa sobrang paggamit. Natigil kami sa isang walang katapusang ikot ng pagbili, pag-ubos, at pagtapon, nang hindi iniisip ang totoong mga epekto ng siklo na ito. Ang hand-in-hand na may sobrang paggamit na ito ay ang napakalaking basurang ginagawa namin. 40% ng mga pagkaing ginawa sa Amerika ay hindi nakakain . Bawat taon, humigit-kumulang $ 165 bilyong pagkain ang itinapon dahil sa maling interpretasyon tungkol sa pagbebenta bago matatapos ang petsa ng pag-expire.
Tumango si Lexi
Mayroong isang toneladang pagkalito tungkol sa paraan ng paglalagay ng label sa aming pagkain. Ang isa sa mga pinaka maliwanag na halimbawa nito ay ang maraming mga term na ginamit upang ibalangkas kung kailan dapat kainin ng pagkain. Ang 'Pinakamahusay bago,' 'ibenta ng,' at 'gamitin ng' ay kabilang sa maraming mga deadline na itinakda ng mga tagagawa ng pagkain upang sabihin sa mga mamimili kung kailan tataas ang kalidad ng kanilang pagkain. Gayunpaman, ang petsa na ito ay hindi nagpapahiwatig kung kailan ang iyong pagkain ay hindi na ligtas na ubusin.
Isang survey na isinagawa ng Food Marketing Institute ang natagpuan na 90% ng mga Amerikano ang nagtatapon ng pagkain dahil sa pagkalito higit sa pagbebenta ng kumpara sa mga petsa ng pag-expire. Isinasalin ito sa daan-daang dolyar na literal na itinapon bawat taon ng mga kabahayan ng Amerika.
Kaya ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pagbebenta ayon sa petsa kumpara sa expiration date?
Ibenta Ayon sa Petsa
Kathryn Stouffer
Ang pagbebenta ayon sa mga petsa ay dapat lamang bigyang pansin ng mga nagtitingi. Literal na wala silang kahulugan sa mga mamimili. Ang ibenta ayon sa petsa lamang Sinasabi sa mga grocers ang huling araw na dapat nilang itago ang produkto sa mga istante . Kahit na bumili ka ng isang produkto na lampas sa pagbebenta nito ayon sa petsa, ligtas pa rin ito.
Petsa ng pagkawalang bisa
Natsuko Mazany
Ito ang totoong petsa na dapat mong bigyang pansin. Tinukoy din ang petsa na 'gamitin ayon' o ang 'pinakamahusay na bago' na petsa, ipinapahiwatig nito kung kailan ang produkto ang pinakasariwa. Matapos ang tinukoy na petsa, ang iyong pagkain ay maaaring hindi ang pinakabagong maaari.
kung ano ang kakainin kung hindi mo kakainin ang anuman
Ang isa sa mga pinakamalaking maling kuru-kuro tungkol sa mga petsa sa pagkain ay ang pare-pareho sa lahat ng mga industriya ng pagkain. Napaka maling ito sapagkat walang ganap na pangangasiwa ng pederal sa pakikipag-date sa pagkain maliban sa sa formula ng sanggol. Ang Food Safety and Inspection Service (FSIS) ay nagsasaad lamang na ' ang mga petsa ay maaaring kusang idagdag na ibinigay na ang mga ito ay may label sa isang paraang totoo at hindi nakaliligaw . ' Hindi alintana kung anong petsa ang tinukoy sa iyong mga produkto, sa pamamagitan ng pag-iimbak nang maayos ng pagkain maaari mong ligtas na ubusin ang mga ito nang matagal nang nag-expire ang petsa.
Paano pa nabubuo ang mga petsang ito? Ang mga tagagawa ng pagkain ay kailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga kadahilanan tulad ng haba ng oras na kinakailangan upang maipamahagi at maibenta ang produkto, temperatura kung saan ang produkto ay nakaimbak sa buong pamamahagi at sa tingi, mga sangkap sa produkto, at ang uri ng packaging kung saan nakaimbak ang produkto.
Ang Food Marketing Institute ay nagpanukala ng isang bagong bokabularyo ng label ng produkto upang mabawasan ang ilan sa pagkalito sa paligid ng pag-label ng produkto. Ang pagpapalit ng 'pinakamagandang ayon sa' petsa sa 'pinakamahusay kung ginamit ng' ay nagbibigay ng isang mas mahusay na indikasyon na mainam na ubusin ang pagkain pagkatapos ng petsang ito, ngunit maaaring hindi ito sariwa o kasing mataas ng kalidad. Para sa karagdagang impormasyon, hinihikayat ko kayo na basahin Patnubay ng FMI sa pakikipag-date sa produkto .
