Ako, tulad ng marami pang iba, ay pumasok kamakailan sa mundo ng matcha. Bagama't madalas kong hinahangad ang aking sarili ng pangalawang caffeinated na inumin bilang pick-me-up sa hapon, hindi ko nais na italaga ang mga pagkabalisa na kasama ng pangalawang dosis ng espresso. At kaya, ipasok ang matcha latte.
Ang tradisyonal na inuming Hapon, na kadalasang ginagamit sa mga seremonya ng tsaa noong ika-12 siglo, ay naging tanyag sa mga nakalipas na taon dahil sa kakaibang lasa nito at naiulat na mga benepisyo sa kalusugan. Ang natural na lasa nito ay parehong earthy at nutty na may pahiwatig ng kapaitan. Bukod pa rito, ang pulbos ng matcha ay puno ng mga antioxidant, mayaman sa hibla, at sinasabing natural na nagpapalakas ng metabolismo.
Sa nakalipas na ilang taon ang inumin ay naging pangkaraniwan, na inihahain sa mga coffee shop sa buong bansa. Kamakailan, sinubukan kong gumawa ng sarili kong at-home matcha latte.
Habang ang aking pagpapakilala sa mundo ng matcha ay sa pamamagitan ng Starbucks, Kaldi's, at iba pa, nagpasya akong tanggapin ang mga bagay sa sarili kong mga kamay. Nagtrabaho ako ng ilang kaibigan upang walang taros na tikman ang tatlong sikat na matcha powder at alamin kung paano gawing perpekto ang sining ng matcha latte.
Pulbos #1: Chamberlain Coffee
Kape ng Chamberlain , na sinimulan ng influencer at YouTuber na si Emma Chamberlain, ay dalubhasa sa sustainability-sourced at naka-package na kape, tsaa, at merch. Yung matcha powder nila ay inilarawan sa kanilang website bilang may 'makinis, makalupang lasa, nutty flavor.'
ano ang pagkakaiba sa pagitan ng itim na paminta at puting paminta
Hinaluan ng tubig lamang, ang pulbos ay medyo mapait at medyo mahirap ihalo. Kapag nagdagdag kami ng oat milk, gayunpaman, nagkaroon ito ng kakaibang lasa at ganap na mabula. Ang kapaitan ay madaling naputol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas.
Pulbos #2: Matcha Bloom
Ang pangalawang pulbos sa lineup ay isa pang paborito ng celebrity. Ayon sa kanyang website, Poosh , Ang napiling matcha powder ni Kourtney Kardashian ay Ang Matcha Purity Powder ng Matcha Bloom . Ang ceremonial grade powder ay sinasabing may lasa profile ng 'isang makinis na balanse ng sariwang gulay at dark chocolate' na may '[a]ftertastes ng floral at sweet nuttiness.'
Kapag inihalo sa tubig, ang inumin ay medyo mapait at mas halaman kaysa sa iba pang dalawang pulbos. Ang nakapag-iisang lasa nito ay mas nakapagpapaalaala sa isang malakas na berdeng tsaa kaysa sa isang tradisyonal na matcha. Ang lasa ay madaling dinaig ng gatas, ngunit sa pangkalahatan ang latte ay kaaya-aya, kahit na banayad.
Powder 3: Matcha Konomi
Ang ikatlo at huling matcha sa aming lineup ay ang Amazon holy grail. Isa sa mga may pinakamataas na ranggo na pulbos sa site, Ang Akira Organic Ceremonial Matcha Powder ng Matcha Konomi ipinagmamalaki ang mahigit 2,700 five-star ratings.
Ang pulbos na ito ang pinaka-tradisyonal sa tatlo at hindi gaanong mapait kaysa sa naunang dalawa. Kapag hinaluan ng gatas, ang lasa ay nanatiling kakaiba sa mga tala ng tamis at damo. Kung plano mong paghaluin ang iyong matcha sa mainit na tubig lamang, ang pulbos na ito ang pinakamahusay na magsilbi sa iyo.
Sa pangkalahatan, huling pumasok ang paborito ni Kourtney dahil sa pait nito at madaling ma-overpower ang lasa. Gayunpaman, ang produktong ito ay magiging mahusay para sa isang taong nagpaplanong ihalo sa gatas at kaunting pangpatamis, gaya ng iminungkahing sa Poosh recipe .
Ang pinaka maraming nalalaman na pulbos, na kasiya-siya kapag hinaluan ng tubig at gatas, ay ang produkto ng Matcha Konomi. Ang isang ito ay isang standout para sa akin nang personal.
Ang matcha ng Chamberlain Coffee ay ang perpektong pagpipilian para sa isang tao na eksklusibong sumusubok na gumawa ng mga latte o naghahanap ng mas nut-forward na lasa. Interesado akong subukan ang vanilla at chocolate-flavored varieties ng kumpanya.
Umaasa ako na ang artikulong ito ay nagbibigay inspirasyon sa mga mambabasa na subukan ang kanilang sariling mga latte sa bahay at ihasa ang kanilang mga panlasa. Maligayang paggawa ng matcha!
ano ang pagkakaiba ng french vanilla at vanilla
