Kamakailan ko lamang sinimulan ang pag-inom (at pagtangkilik) ng beer. Nag-aral ako sa ibang bansa sa Amsterdam at ang kultura ng beer doon ~ nagbago ~ sa akin. Mula nang lumipat mula sa aking mahigpit na araw ng alak at cocktail, marami akong nahabol na dapat gawin upang malaman ang tungkol sa mundo ng serbesa.
Nakuha ko ang isang mahusay na hawakan sa iba't ibang mga uri ng beer at beer lingo, ngunit may iba pang mga katanungan na naramdaman ko pa rin ang pangangailangan na maghukay pa. Halimbawa, masama ba ang beer? Nakikita ko na ang mga beer ay may mga petsa ng pag-expire, ngunit hindi ako sigurado kung ano ang ibig sabihin ng mga petsang iyon. Alkohol ito, na nangangahulugang hindi ito maaaring mag-expire, tama ba?
Lumabas na, beer ay Maging masama. Narito ang ilang mga pangunahing palatandaan ng babala na ang iyong anim na pakete ay medyo may karamdaman.
1. Amoy isang skunk
sa unsplash
ano ang hitsura ng isang hinog na pinya
Ito ay dapat maging halata dahil ang skunk ay hindi eksaktong isang pampagana na pabango, ngunit ang isang skunky beer ay madalas na hindi isang mahusay na serbesa. Ito talaga ang ugat ng term na 'skunked,' na ginagamit ng maraming tao upang ilarawan ang masamang beer. Karaniwan ang isang serbesa ay nagiging skunky kapag ito ay nakalantad sa tamang combo ng Mga sinag ng UV at may kulay na baso na hindi hadlang ang mga sinag.
Ang ilang mga beer, tulad ng Heineken, ay naka-boteng may kulay na mga bote at samakatuwid ay madalas na gumalaw , na kung saan ang mga tao ay may posibilidad na tamasahin. Samakatuwid, ang skunky beer ay minsan ay hindi nagpapahiwatig ng isang masamang beer, na kung saan ay medyo nakakalito.
2. Ito ay lasa lipas na
sa unsplash
kung paano mapupuksa ang mga pag-iling ng caffeine
Hanggang sa buksan mo ito, ang iyong beer ay hindi dapat makipag-ugnay sa anumang oxygen. Ang maagang pakikipag-ugnay sa oxygen ay tinatawag na oksihenasyon at nagreresulta ito sa isang lipas, tulad ng karton na panlasa. Ito ang dahilan kung bakit ang Natty Light na iniinom mo sa mga frat party ay mas masarap kaysa sa karaniwan. Ang isang kabit na natitira nang masyadong mahaba ay isang tiyak na paraan upang mai-oxidize ang iyong serbesa.
3. Parang popcorn ang lasa
Sara carte
Maliban kung umiinom ka ng isang funky craft brew na dapat na lasa tulad ng meryenda sa sinehan, ang iyong serbesa ay hindi dapat magmukhang popcorn. Ang Diacetyl ay isang compound na may lasa na buttery na ginawa sa halos bawat pagbuburo ng beer.
Ang pagkakalantad sa sobrang diacetyl ay talagang mapanganib para sa iyong baga , ngunit sa kabutihang palad ang dami ng pampalasa sa beer ay hindi malapit sa antas na iyon. Gayunpaman, hindi ito isang bagay na nais mong tonelada sa iyong beer.
4. Mayroon itong kakaibang lasa (tulad ng repolyo o dumi sa alkantarilya)
sa unsplash
Sa kabila ng katotohanang mayroong maraming toneladang kakaibang mga lasa ng beer doon, dapat itong maging malinaw kung ang lasa na iyong natikman ay hindi sinadya. Ang ilang mga karaniwang lasa na maaaring magpahiwatig ng isang masamang beer ay lutong repolyo, dumi sa alkantarilya, asupre, o isang hindi normal na maasim na lasa lamang.
Maaari Mong Inumin ang Iyong Masamang Beer?
sa unsplash
mga sikat na lugar na makakain sa columbus ohio
Matapos uminom ng serbesa sa isang bagong lokal na brewery na nakatikim ng kaunti, gumawa ako ng malawak na pagsasaliksik upang malaman kung ang beer na ito ang magiging dahilan ng aking hindi pa oras na kamatayan. (Ako ay isang dramatikong hypochondriac, ano ang masasabi ko?)
Bagaman nakakagulat na hindi ako makahanap ng anumang kapani-paniwala, kagalang-galang na mapagkukunan tungkol sa kung mapanganib ang masamang beer, nakakita ako ng maraming mga puna sa mga forum ng beer at mga site ng social media, tulad ng Reddit, na lahat ay humantong sa parehong konklusyon.
Ang masamang beer ay hindi magpapasakit sa iyo, masamang masarap lang. Ang tanging paraan lamang na maaaring magpasakit sa iyo ay kung ang kagamitan na pinagtaguan nito ay marumi o maling ginamit. Kinumpirma rin ito ng aking ama na mapagmahal sa serbesa para sa akin.
Gaano katagal ang tatagal ng beer?
Emma Glubiak
Kaya, gaano katagal ka talaga bago mo kailanganing alamin ang lahat ng mga katangiang ito? Ang sagot, tulad ng karamihan sa mga bagay sa buhay, ay: depende ito.
Ang beer ay karaniwang tumatagal ng anim hanggang siyam na buwan na lampas sa expiration date sa label nito. Kung ang beer ay pinalamig, maaari itong tumagal ng hanggang sa dalawang taon na lampas sa expiration date. Nakasalalay ang lahat sa kung ano ang iyong pagpapaubaya para sa mga hindi magandang lasa na kasama ng masamang beer. Ang mga lata ay madalas na mas mahaba kaysa sa mga bote dahil nag-block sila ng mas maraming ilaw.
mga kainan, drive-in, at dives
Masama ba ang beer? Sa pangkalahatan, ang beer ay masama lamang sa iniisip mo. Kung ikaw ay desperado (o mayroon nang ilang mga beers in), ang skunky na lasa na iyon ay maaaring hindi ganoon kahindik.
