5 Mga Alternatibong Non-Flour Pasta na Kailangan Mong Subukan ASAP

Ang Pasta ay isang pantry staple para sa maraming tao, mula sa isang putol na estudyante sa kolehiyo na alam lamang kung paano gumawa ng mac at keso, hanggang sa isang abalang pamilya na nagsasama-sama sa isang mangkok ng spaghetti. Ang tanging downside sa pasta ay ang sobrang karga ng carb ay maaaring mag-iwan sa iyo pakiramdam mabigat, kahit na ginagawa mo ito sinadya bago ang isang pang-isports na kaganapan .

Kahit na hindi mo sundin ang mga trend sa kalusugan at fads, malamang na napansin mo ang mga alternatibong hindi harina na pasta na lumitaw sa iyong mga grocery store. Bilang isang nagpahayag ng dating vegan ( Half and Baked nina Ben at Jerry Ang ice cream ay ang aking kahinaan,) Tiyak na nakakasabay ako sa lahat ng pinakabagong mga uso sa kalusugan at masisiyahan sa mga baking treat na vegan, malinis, o binabanggit bilang mas malusog na bersyon ng mga kasiyahan na nagkakasala. Tulad ng nakita kong napakaraming mga kahalili ng pasta na unang lumalabas sa mga organikong tindahan, at nang maglaon sa mga tradisyunal na tindahan, naintriga ako. Ang non-harina pasta, depende sa uri, ay may mas malusog na sangkap tulad ng buong butil na hindi tumutubo sa iyong asukal sa dugo o gulay na mas mababa sa carbohydrates at naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina . Ang mga benepisyo sa kalusugan ay nag-iiba batay sa tukoy na uri ng alternatibong pasta na iyong tinatanggap. Narito ang limang mga alternatibong hindi harina na pasta na kailangan mong subukan. Pagwawaksi: lahat sila kamangha-manghang lasa



Chickpea Pasta

Ang Chickpea pasta ay magaling sapagkat mayroon itong mas kaunting mga carbohydrates at marami pang protina at hibla kumpara sa harina pasta— kung magkano protina bilang isang steak . Lalo na mahusay ang pasta na ito para sa mga vegetarians dahil karaniwang ang mga pinggan ng pasta ay may kasamang karne, ngunit ang pasta ng chickpea ay nagbibigay ng sapat na protina na batay sa halaman upang laktawan ang karne nang buo. Ang Chickpea pasta ay tiyak na may natatanging lasa kung hindi ka isang malaking tagahanga ng lasa maaari mo itong i-mask sa sarsa, keso, o iba pang mga toppings. Ang Chickpea pasta ay isang napakahusay na pamalit dahil maaari mo itong magamit sa parehong paraan na gagamitin mo ang regular na harina pasta at dahil mayroon itong perpektong balanse sa pagkakayari sa pagitan ng chewy at soft, na maaari mong manipulahin depende sa kung gaano mo ito lutuin.



Zoodles

Ang mga zoodles (zucchini noodles) ay ginawa ng spiralizing zucchini upang ito ay kahawig ng mahaba, manipis na noodles. Zoodles ay puno ng nutrisyon at bitamina B-6, C, at K , at ang mga ito ay maraming nalalaman— maaari mong lutuin ang mga ito upang gawing talagang malambot, o mapanatili silang medyo mas hilaw, puno, at malutong. Isumite ang mga ito para sa anumang uri ng mahabang pansit (gustung-gusto kong palitan ang spaghetti ng mga zoodles.) Kung lutuin mo ang zoodles pababa, mag-ingat tungkol sa tubig na nawala sa iyo upang ang iyong ulam ay hindi maging puno ng tubig at basang-basa. Kung wala kang isang spiralizer sa bahay, maaari mong malaman kung paano gumawa ng mga noodles ng zucchini nang walang isang spiralizer o bilhin ang mga ito sa form na zoodle (salamat, Trader Joe's .)

Lentil Pasta

Ang mga sikat na pagkakaiba-iba ng lentil pasta ay may kasamang pulang lentil at berdeng lentil (at itim na bean pasta din.) Ang mga lasa ng iba't ibang uri ng lentil pasta ay banayad, upang madali mong maipakita ang lasa at magamit ito upang mapalitan ang harina pasta sa karamihan sa mga pinggan. Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay walang gluten, mataas sa protina at hibla , naglalaman ng maraming bitamina at iron, at mababa ang mga ito sa mga karbohidrat. Maaari ka ring makahanap ng pasta na ginawa sa pamamagitan ng pagsusuklay ng mga lentil at quinoa, na nagbibigay nito ng iba't ibang pagkakayari.



Quinoa Pasta

Kung kailangan mo ng huling minuto na pagpipilian na hindi harina ng pasta nang magmadali, subukan ang quinoa pasta. Mas mabilis itong nagluluto kaysa sa ibang mga pagpipilian na hindi harina ng pasta at puno ito protina, hibla, at bakal , at mababa sa carbohydrates . Ang Quinoa pasta ay madaling lutuin din sapagkat hindi ito gaanong malambot tulad ng ginagawa ng ibang mga uri ng pasta. Mag-ingat na ang tatak na iyong binibili ay hindi gawa ng isang toneladang mais, bagaman, dahil ang mga bersyon na iyon ay hindi malusog at hindi nag-aalok ng parehong mga benepisyo.

Spaghetti Squash

Ang spaghetti squash pasta ay gawa sa kalabasa— ang kalabasa ay luto at ang laman na nasa loob ay maaaring hilahin ng isang tinidor upang gawin itong spaghetti. Ang spaghetti squash ay mas mababa sa calories at carbohydrates at mas mataas sa bitamina at mineral kaysa sa tradisyonal na harina spaghetti, at maaaring magkaroon ng isang masarap, inihaw na lasa. Maaari kang gumamit ng spaghetti squash pasta sa halos katulad na paraan na gagamitin mo ang regular na spaghetti pasta, ngunit mag-ingat tungkol sa pagkawala ng tubig mula sa labis na pagluluto ng kalabasa.

Ang mga kahalili sa carb-mabibigat na harina pasta lahat ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan mula sa mataas na protina at hibla hanggang sa mababang mga carbs at calories. Nakasalalay sa anong uri ng ulam ng pasta ang iyong kinasasabikan o kung anong nutrisyon ang iyong hinahanap, tiyak na makakahanap ka ng isang malusog na pagpipilian upang magpakasawa para sa iyong susunod na pagkain ng pasta.



Patok Na Mga Post