Sa palagay ko taglamig ito, ngunit hindi ko talaga masabi. Iyon ay sapagkat ang naninirahan sa Florida ay nangangahulugan na ang mga panahon ay praktikal na wala, ang araw ay halos palaging sumisikat, at hindi ka malayo sa 500 talampakan ang layo mula sa isang palma. Kaya naman Marami. Palad. Mga Puno. Mayroong kahit na sa aking sariling likod-bahay. Sa paligid ng mga puno ng palma, mahirap hindi pansinin ang dosenang mga niyog na nakabitin mula sa kanila. Ang nakikita ko silang palaging iniisip sa akin na dapat mayroong hindi bababa sa isa o ilang mga paraan upang magbukas ng isang niyog.
Bilang isang bata, nagkaroon ako ng pagkaakit sa mga niyog. Tuwing nakakahanap ako ng nakahiga sa likod ng aking bahay, wala akong ginustong iba kundi ang buksan ito. Ngunit bago ipasikat ang Google, ang mayroon lamang ako ay ang aking imahinasyon upang malaman ito. Kaya, ginawa ko kung ano ang iisipin na gawin ng anumang normal na tao: ibahin ang niyog sa kongkretong simento hanggang sa sumabog ito. Ang pamamaraang ito ay 100% epektibo sa pagbubukas ng niyog. Hindi nakakagulat, ang pamamaraang ito ay nangangahulugan din na ang tubig ng niyog ay bumuhos sa buong lupa, at ang coconut mismo ay napunta sa kabilang panig ng bakuran, natakpan ng dumi. Sigurado itong masaya. Ngunit, hindi ako nakapagtipid kahit ano mula sa isang solong niyog. Ang pamamaraang ito ay ganap na hindi isa sa mga paraan upang magbukas ng isang niyog.
Kamakailan, habang nakaupo sa labas, tinatangkilik ang paglamig ng panahon, sumulyap ako sa mga niyog na nakasabit sa mga puno ng palma sa aking bakuran. Bigla, isang pagsabog ng inspirasyon ang tumama sa akin na parang isang nahulog na niyog. Marahil ito ay ang inip ng taglamig, o marahil ay sa wakas ay nakakita ako ng isang bagay na talagang nasasabik akong malaman. Alinmang paraan, wala akong ginustong iba pa sa wakas na matuklasan kung paano magbukas ng isang coconut minsan at para sa lahat. Sa sandaling iyon, sumisid ako nang buong lakas sa aking pagsasaliksik tungkol sa mga niyog. At maniwala o hindi, hindi ko lang natutunan nang higit pa sa hindi ko alam tungkol sa mga niyog, ngunit natuklasan ko rin ang 3 madaling paraan upang buksan ang isang niyog, at sinubukan ko sila mismo! Sa totoo lang hindi ko akalain na magiging ganun ito madaling buksan ang isa. Tingnan mo mismo!
Ang Anatomy ng isang Coconut
I-unsplash sa Unsplash
Upang magsimula, maunawaan na ang isang niyog ay may maraming mga bahagi. Sa labas, ang isang niyog ay natatakpan ng isang makapal, mahibla na husk. Kapag natanggal, ang shell ng niyog sa loob ay ibubunyag. Ang shell ng niyog ay isang maliit, bilog na encasing na naglalaman ng parehong karne ng niyog, na nakakabit sa shell, at ang tubig ng niyog. Ang husk ay dapat alisin upang makita ang shell ng niyog sa loob.
Mabilis ko ring nalaman na mayroong 3 magkakaibang yugto ng pagkahinog ng isang niyog. Ang isang niyog na kinuha mula mismo sa isang puno ng palma ay isang 'sariwang niyog' na ito ay maliwanag na berde sa labas at medyo mabigat. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng tubig ng niyog at isang manipis, nababaluktot na layer ng karne ng niyog. Sa loob ng ilang linggo, ang isang niyog ay uusad sa pagkahinog sa madalas na tinatawag na 'batang niyog' na higit na mapurol ang kulay. Makalipas ang maraming mga karagdagang linggo, ang isang niyog ay ripen sa tinatawag na 'mature coconut.' Sa labas, ang isang mature na niyog ay magiging isang mapurol, maitim na kayumanggi kulay. Ang coconut na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng makapal, matapang na karne ng niyog, at isang maliit na halaga ng coconut water.
Sa lahat ng karagdagang kaalamang ito, handa akong magsimula. Kinunan ko ang aking kauna-unahang oras na pagtatangka ng mga pamamaraang ito upang ang sinumang nagsisimula ay makatiyak na ito ay madali, masaya, at ganap na posible na gawin.
Pagbubukas ng isang Mature Coconut
I-unsplash sa Unsplash
Ang mga may edad na niyog ay ang pinakatanyag na iba't-ibang dala ng mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan. Ito ay dahil hindi nila kailangan ang pagpapalamig o iba pang katulad na pamamaraan upang mapanatili ang kanilang integridad. Sila ay madalas na matatagpuan sa unrefrigerated seksyon ng makabuo sa grocery at mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan. Tulad ng nakikita sa video, nahanap ko ang sa tabi ng mga saging. Ang mga ito ay halos palaging de-husked bago ipakita para sa pagbebenta. Nangangahulugan ito na ang coconut ay bubuo lamang ng coconut shell, na naglalaman ng karne ng niyog at tubig. Magkakaroon ito ng makikilalang 3 bilog sa tuktok nito, tulad ng isang bowling ball.
Kung bibili ka ng isa sa mga ito, ang kailangan mo lamang buksan ito ay:
Mga tool:
-isang distornilyador o mahaba, makapal na kuko
-ang martilyo
-isang baso upang makolekta ang tubig ng niyog
-Tulad ng nakikita sa video, maaari mong patatagin ang niyog sa iyong countertop gamit ang isang kamay o pinggan ng pinggan din.
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Coconut Water:
1. Iposisyon ang niyog na nakaharap ang tatlong madilim na bilog. Patayin ito ng twalya.
2. Ilagay ang dulo ng distornilyador o kuko sa isa sa tatlong bilog.
3. I-martilyo ang kuko sa butas. Alisin at ulitin sa iba pang dalawang butas.
4. Tanggalin ang distornilyador at ilagay ang niyog, butas sa gilid, sa isang baso upang maubos.
kung paano kulayan ang buhok gamit ang kool aid sa maitim na buhok
5. Kolektahin ang tubig ng niyog at magsaya
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Cocat Meat:
1. Hawak ang coconut sa isang kamay na may isang gilid ng niyog sa iyong palad, martilyo ang nakalantad na bahagi ng niyog. Subukan ang iyong makakaya upang martilyo sa gitna mismo ng niyog.
2. Magpatuloy sa pagmamartilyo habang pinapaikot ang niyog
3. Kapag nakabukas ito, ilagay ang dalawang kalahati ng hinog na niyog sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa 350 degree Fahrenheit.
4. Alisin mula sa oven at pahintulutan ang paglamig para sa isang karagdagang 10-15 minuto.
5. I-anggulo ang niyog pababa sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang hiwain ang karne ng niyog hanggang maabot mo ang matapang na shell.
6. Gamitin ang punto ng kutsilyo upang maiangat ang hiwa ng hiwa ng niyog at alisin ito mula sa shell.
7. Patuloy na gupitin at buhatin ang karne ng niyog hanggang sa maalis ang lahat mula sa shell.
Pagbubukas ng isang Batang Coconut
I-unsplash sa Unsplash
Ang mga batang coconut ay madalas na pinalamig upang mapanatili ang mga ito. Para sa kadahilanang iyon, matatagpuan ang mga ito sa palamig na seksyon ng gumawa ng isla sa mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na ibinebenta ng bahagyang husked. Samakatuwid, ang niyog ay lilitaw na maputi at magmumukhang mapuputol ng maraming beses at may isang punto sa tuktok. Ipinagbibili din ito na nakabalot sa plastik.
Kung bibili ka ng isa sa mga ito, upang buksan ito kakailanganin mo:
Mga tool:
-Large, makapal, matibay na kutsilyo
-Gawa
-isang baso upang makolekta ang tubig ng niyog
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Coconut Water:
1. Ilagay ang madulas na bahagi ng niyog na nakaharap sa loob ng iyong cutting board.
2. Gamitin ang kutsilyo upang mai-husk ang matulis na bahagi ng niyog hanggang sa maabot mo ang shell mga 1-2 pulgada mula sa punto sa paligid ng niyog.
3. Iposisyon ang coconut pointy side pataas papunta sa cutting board.
4. Gamit ang takong ng kutsilyo, pindutin ang niyog sa endpoint ng kung saan tinanggal ang husk.
5. Ipagpatuloy ang pagkilos na ito sa paligid ng niyog upang lumikha ng isang bilog.
6. Kapag ang shell ay basag sa isang bilog sa paligid ng tuktok ng niyog, gamitin muli ang takong ng kutsilyo bilang pagkilos upang maiangat ang pinutol na shell ng niyog.
7. Alisin ang cut top at ibuhos ang coconut water sa isang baso.
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Cocat Meat:
1. Gamit ang isang tinidor bilang pagkilos, ilagay ang gilid ng tinidor sa ilalim ng karne ng niyog, simula sa tuktok ng pagbubukas, at alisan ng balat ng shell.
2. Magpatuloy sa pagbabalat at pag-alis ng karne ng niyog mula sa shell hanggang sa matanggal ang lahat ng karne ng niyog.
Pagbubukas ng isang Sariwang Coconut
I-unsplash sa Unsplash
Ang mga sariwang coconut ay maaaring alisin mula sa isang puno ng palma na may isang mahabang matibay na stick o sangay, isang malayong pruner o lagari, o maaaring makolekta mula sa lupa kung nahulog ito mula sa puno ng palma. Gayundin, maraming mga stand ng kalye o mga lokal na nagbebenta ng vendor ay maaaring magbenta ng mga iba't-ibang ito upang hindi mo na kailangang alisin ang isa sa iyong sarili. Kung tatanggalin mo mismo ang isang niyog, mahalaga na maging labis na mag-ingat. Ang mga tool na ginagamit mo ay maaaring mapanganib, lalo na kung mayroon silang matalim na talim. Gayundin, ang mga coconut mismo ay maaaring mapanganib. Iyon ay, kung nahuhulog ka sa kanila. Ang mga nahuhulog na niyog ay pumatay ng 150 katao bawat taon. Mag ingat ka.
Kung nais mong magbukas ng isang sariwang niyog, kakailanganin mo ang:
Mga tool:
-screwdriver
-hammer
-babae
-sandok
-glass upang kolektahin ang tubig ng niyog
-laki, mabigat na kawali
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Coconut Water:
1. Ilagay ang niyog sa isang cutting board na may tuktok na bahagi (parang isang bulaklak na nakakabit sa niyog) na nakaharap sa loob ng cutting board.
2. Gamitin ang kutsilyo upang gaanong iangat ang tuktok na seksyon ng bulaklak.
3. Iposisyon ang tuktok ng niyog, kung saan inalis ang may bulaklak na tuktok, nakaharap paitaas sa cutting board.
4. Ilagay ang dulo ng distornilyador sa tuktok ng niyog (sa gitna ng kung saan naroon ang tuktok na may bulaklak) at gamitin ang martilyo upang ipasok ang distornilyador.
5. Tanggalin ang distornilyador at gamitin ang parehong pamamaraan upang sundutin din ang isang butas sa gilid ng niyog.
6. Ibuhos ang tubig ng niyog sa isang baso sa pamamagitan ng unang butas na ginawa sa itaas.
Mga Hakbang upang Tanggalin ang Cocat Meat:
1. Dalhin ang coconut sa labas at ilagay ito sa itaas na bahagi pababa sa simento.
2. Gamit ang isang malaki, mabibigat na kawali, hampasin ang matulis na bahagi ng niyog na may katamtamang lakas
3. Muling ipoposisyon ang niyog at paluin ulit. Magpatuloy sa muling pagposisyon at paghampas hanggang sa mag-basag ang coconut husk sa magkabilang panig.
ano ang unang pop tart na lasa
4. Kapag naputok sa magkabilang panig, gupitin ang mga halves ng niyog gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara kung kailangan mo ng mas maraming bentahe.
5. Gamit ang isang kutsara, isuksok ang karne ng niyog hanggang sa matanggal ang lahat.
Paghahambing ng Niyog
I-unsplash sa Unsplash
Sa video, ipinakita ko ang bawat pamamaraan para sa pagbubukas ng 3 mga coconut. Nagpatuloy din ako at sinubukan ang coconut water at coconut meat ng bawat niyog.
Mula sa pinakamadaling bukas hanggang sa pinakamahirap, ang aking marka para sa tatlong coconut na ito ay ang mga sumusunod:
1. Mature na niyog
2. Young coconut (Ito ang hindi gaanong ligtas na pamamaraan, gayunpaman)
3. Sariwang niyog
Mula sa pinaka masarap hanggang sa hindi gaanong masarap, ang aking marka para sa mga tubig sa niyog ay:
1. Batang Coconut
2. Mature Coconut
3. Sariwang Niyog
Ang batang tubig ng niyog ay pinaka matamis at makinis. Samantalang ang mature na tubig ng niyog ay makabuluhang hindi gaanong matamis, ngunit masarap sa coconut. Panghuli, ang sariwang tubig ng niyog ay parang isang maalat na tubig. Matapos ang isang mahaba at nakakapagod na araw sa araw, mas nasisiyahan ako sa isang cool, matamis na inuming tubig ng niyog upang mapatay ang aking uhaw. Siguro kung mas gusto mo ang maalat kaysa sa matamis, masisiyahan ka sa sariwang tubig ng niyog.
Mula sa pinaka masarap hanggang sa hindi kasiya-siya, ang aking marka para sa mga karne ng niyog ay:
1. Mature na niyog
2. Batang Coconut
3. Sariwang Niyog
Ang mature na karne ng niyog ay hindi maganda sa lahat, ngunit tikman nang eksakto tulad ng inaasahan mong coconut. Kung mayroon kang unsweetened shredded coconut, ito mismo ang. Bagaman hindi ito matamis, masarap at malutong. Natagpuan ko yata ang aking bagong paboritong meryenda. Samantala, ang batang niyog ay may goma at malaswang kaunti tulad ng niyog, ngunit karamihan ay mura lamang. Marahil maaari itong magamit para sa malambot na dessert o smoothies. Gayunpaman, ang sariwang karne ng niyog, ay tiyak na hindi kasiya-siya kung anupaman. Ito ay may lasa tulad ng maalat na tubig sa isang gelatinized form. Gayundin, ang pagkakayari ay hindi kapani-paniwalang malansa. Hindi ko maisip kung kailan nais na kainin iyon. Ngunit kung ito ay isang sitwasyon sa kaligtasan ng buhay, anumang masarap. Kahit na ang malabnaw na laman ng isang sariwang niyog.
Mga Rekumendasyon mula sa Karanasan Pagbubukas ng isang coconut
Matapos ang lahat ay nasabi, tapos na akong buksan ang lahat ng ito. Kung naghahanap ka para sa isang napakasarap na matamis na inuming tubig ng niyog, inirerekumenda ko ang batang niyog. Kung naghahanap ka ng malutong na pagka-orihinal, pinili ko ang mature na niyog. At kung mayroon kang ilang nakatagong galit at / o pagkapagod na ilalabas, lubos kong inirerekumenda ang sariwang niyog. At maaari rin itong gumawa ng isang napaka-cute na larawan sa Instagram din.
